目黒のイタリアン「リストランティーノ ルベロ」

先日、目黒に行った時、友達から聞いたお店を覗いてみようと横道に入って行ったら、反対側にイタリアンの「リストランティーノ ルベロ」ってお店がありました。
ランチは土・日曜日しかオープンしていないとのこと。それで、土曜日に買い物がてら寄ってみようと、ランチの予約の電話をしたら、今度は満席だって。意地でも行きたくなって、ディナーを予約したのですが、前日、予約確認の電話が入りました。今時珍しい。何が心配なんだろう? ドタキャンが多い? 初めての客だから? キャンセル待ちの人がいて、私のキャンセルを期待していた? 色々考えちゃったけど、確認したら、最近はネットで予約する人が多く、黙って来ない人もいるからですって。私は電話予約だったけど。。。

ここは玄関。奥の左側がお店です。
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私たちは2階のテーブルでした。奥には個室になるようなお部屋もあります。
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可愛いナプキンが待っていました。こんなお迎えもうれしい。蝶ネクタイはパスタ(ファルファッレ)です。
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メニューはアラカルトで選べます。表示価格は二人分で、4,5種類を二人で食べるのがお勧めですって。ちゃんと二皿に分けてくれるとのこと。私たちは4x6か3x7でお願いしました。若い人と一緒の時は丁度良いです。手打ちパスタも色々。
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「アミューズ」グリーンアスパラガスにアンチョビのパウダーとパルメザンチーズをかけて
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「冷たい前菜」牡丹海老とマスカルポーネチーズとタルタル 水晶文旦とディルのソース
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「温かい前菜」ピエモンテ風 イワナのフリット ジャガイモとクレソンのインサラータ添え
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「リゾット」ポルチーニ茸と冬トリュフのリゾット
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「メインディッシュ」飛騨牛ウチモモの炭火焼き たっぷりの冬トリュフが薫る赤ワインのソース
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「デザート」いちごと何とかの何とか。
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目黒に買い物に行くのは平日が多いのだけど、ランチに行くお店が見つかっていないのが難点。今、駅前は再開発中で、複合ビルが今年の11月に完了予定とか。オープンしたら、きっとイアタリアンのお店でも入いるのではないかと、期待しているのですが。










# by oshaberichi-yan | 2017-03-22 09:48 | おそとごはん

春が来た!!

春が来ました、我が家の庭にも。枯れ枝だと思っていたら、その枯れ枝から小さな芽が吹きだし、花が咲き、自然の力強さを感じます。地植えも鉢植えも、みんな個性のある芽が出てきました。この時期を待っていたんですね。
今朝は、お隣から鶯の鳴き声が聞こえました。でも、子供なんでしょう。「ホーホケッ」とか「ホケッ」とか「ケキョッ」とか練習中で、ちゃんと「ホーホケキョ」と鳴けないんです。そこがまた可愛い。がんばれ!!

< ヤブサンザシ >
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< トサミズキ >
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< ヒュウガミズキ >
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< クロモジ >
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< カイドウ >
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< ヒメウツギ >
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< ミヤサマカエデ >
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< ショウジョウカエデ >
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< オウバイ >
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< ユキヤナギ >
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< ユキヤナギ(ピンク)>
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< コデマリ >
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< オトメツバキ >
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< ツバキ(種名不明)>
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昨日、三輪しか咲いていなかった花が、今日は枝一杯に咲いて、日々成長なんです。生き生きとして、見ているだけでワクワクします。植物はあんなに枯れていても、ちゃんと毎年春が来るなんて、羨ましい。。。
よく見ると(よく見なくても?)、全部ピントが甘いようです。やっぱり三脚を使わないとダメかな???








# by oshaberichi-yan | 2017-03-20 15:12 | 花ごころ

散策にお勧め「池上本門寺」

お寺が好きなわけではないけれど、「善光寺」に続き大田区の「池上本門寺」に行って来ました。今の時期、何があるわけでもないけれど、以前、誰かに勧められたのを覚えていたから。境内も広いし、墓地も広そう。それに区立の「本門寺公園」や「池上梅園」にも足を延ばせば、充分一日の散策コースだと思います。
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      「此経難持坂(しきょうなんじざか)」。加藤清正が寄進した
      96段の石段。ここをマラソンで上がり降りしている人もいるんです。
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石段をフーフー言いながら上がって「仁王門」。
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境内も広い。
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         この時期らしい「桜絵馬」。
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        「鐘楼」。
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「大堂」。堂内は撮影禁止。こういう所はたいてい撮影禁止なのに、張り紙が見当たらないので、写真を撮っていたら、参拝者に注意されました。やっぱり隅の方に貼ってありました。でも、もう撮った後。その写真は載せないことにします。
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徳川秀忠が寄進建立した関東に残る最古の「五重塔」。毎年4月の第一土曜・日曜に五重塔祭り・特別開帳があるそうです。
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墓地も広い。有名な人のお墓があったのですが、誰だったか忘れてしまいました。地元の人風の
おじさんに「有名な人のお墓がありましたよね?」って聞いたら、力道山のお墓を教えてくれました。やっぱり私は、ミーハーおばさんに見えるんですね。行きたかったのは、紀州徳川家や加納探幽の墓地だったのに。
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「松濤園」は、年1回、9月の初旬に一般公開されるだけ。通常は朗報会館の1階から景色を楽しむしかありません。なのに助手が、子供の頃、友達と一緒に池で遊んだから入れる筈だと言ってきかない。それも、一般公開とかそんな日ではなく、普通の日だという。どっちでもいいけど。。。後で遊んだのは墓地の横にある「本門寺公園」の池だったと思い直して、一件落着!
お昼は「朗報会館」の1階「松濤園 櫻」で松濤園の景色を楽しみながら、松花堂弁当を。
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近くに梅園があると聞き「もう、遅いんじゃないの」と思いながら行ってみました。案の定2,3本の梅が残っているだけ。ちょっとだけだからと思い、カメラだけしか持って行かなかったら、「大田区池上梅園」だから高齢者以外は有料だったのです。高齢者を示す証明書を要求されて、思わず「見て分かりませんか?」と言ったら、「あぁそうですね。どうぞ」だって。「わかりません」と言われるのを、心ならずも期待していたんだけど。。。聞いた私がバカだった!
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きっと見頃の頃は、梅の花が山一面を覆い、きれいでしょうね。
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# by oshaberichi-yan | 2017-03-18 09:55 | 気軽にぶらり

恵比寿のイタリアン「Ristorante Massa リストランテ マッサ」

二週間前に行って、昨日又、行ってしまいました。「MASSA」は、オーナーシェフの神戸勝彦さんの名前からでしょうね。北里通りからちょっと入っていますが、大きな看板はなく、この黄色い軒テントが目印。右に飛び石を入って行くと入口です。入口がわからなくてお店の前をウロウロしていると、中から見つけてくれますよ。
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「A」はパスタコースでメインなし、「B」はパスタに、肉か魚かのどちらか選べます。私たちは両方頼んで、色々味わいました。

「海老芋のスープ」
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「イワシのマリネとトマトサラダ」
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「鰆のマリネとリンゴのサラダ」
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「オマール海老のトマトクリームソース」。やっぱり手打ちパスタは、この歯ごたえがたまらない。
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「ホタルイカとキノコのトマトソース」
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「カキと九条葱のアーリオ・オーリオ」
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「トリュフクリームソースのニョッキ」。久しぶり!大好きです。
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「平目のソテー フキノトウのソース」
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「和牛もも肉のカツレツ」
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「抹茶のクレームブリュレ」
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「いちごのパンナコッタ」
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「テイラミス」。これは、二週間前のメンバー四人が、1月と2月生まれだったので、一緒に誕生日のお祝い(?)だと言ったら、デコレーションを付けてくれました。もう、うれしい年ではないんだけど。。。元気だということがお祝い?
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煩いおばさんの要求にも嫌な顔をせず、スナップにおさまってくれた神戸シェフ。ご本人か料理か、何か記憶のどこかに引っかかている。ひょっとしてと思い、今までの料理教室で習ったレシピのファイルをひっくり返してみたら、有ったんです!神戸シェフのレシピが!
十年以上前でしょうか?多分、シェフが1997年にフジテレビの「料理の鉄人」に選ばれた後だと思います。信濃町の「絵画館」にあった「Genteel Academy」というカルチャーセンターに神戸さんのクラスがありました。1か月に1度、半年位通ったようです(記憶が薄いのが情けない)。「イワシのマリネ」に懐かしさを感じたのは、そのせいでしょうか。
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# by oshaberichi-yan | 2017-03-04 11:41 | おそとごはん

赤坂のイタリアン「Sala Degustazione サーラ デグスタツィオーネ」

何年振りに、赤坂に行ったでしょうか。地下鉄「千代田線」の赤坂駅から5分位。赤坂通りから小道に入ったこじんまりとしたお店です。外に椅子とテーブルがあったから、気候が良ければそんな楽しみ方も。
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私が、犬のシャンプーを待つという口実を付けて、ランチに通っていたイタリアンのシェフが、3月で地元に戻ってイタリアンのお店を開くとのこと。ちょっと札幌までは行けないかも知れないので、彼の友人のお店「サーラ デグスタツィオーネ」で送別会。ちょっと覚えにくく、言いにくい名前だけど、辞書によれば「味見の部屋」という意味らしい。ソムリエのオーナーとシェフとお二人の意気もあって、居心地も良い。三人は学校やお店で一緒だったとか。仲間の繋がりは広くて、強いようです。
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一番目に「6種類の穀物サラダ」をオーダーしたのですが、お腹に入ってから、写真が撮ってないことに気が付きました。いつものことだけど、次からは「食べる前に!」、「食べる前に!」って、心の中でブツブツ。

「アンディーブ、リンゴ、クルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ」
リンゴの甘さとゴルゴンゾーラのほろ苦さが、Good Combination!
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「ウオーヴァ イン ココット」
卵、クリーム、チーズ、マッシュルームのオーブン焼き。
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食べる時は、クリームの中の半熟卵と混ぜて。混ぜる前のイメージと違って、料理も味も華やかになりました。
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「ひき肉で包んだオリーブのフリット」
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「ブラートヴルスト(自家製ソーセージ)」
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「鴨のロースト ザクロのソース」
庭の樹になったザクロを食べたことがありますが、酸っぱくて、粒の中は種だけって感じで、食べ甲斐がないと思いましたが、ソースになると、その酸っぱさがアクセントになって、「美味でそうろう」。
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食後酒は、レモンチェーロではなく、グラッパにしました。グラッパにも色々あるんですね。
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瓶の順番に並べてもらいました。グラッパでも色も味もコクも違うんです。四種類飲み比べました。で、私の好みは?
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「リコッタチーズ、ラムレーズンとヘーゼルナッツの焼き菓子」
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イタリアの小さな町のお店って感じかな。ワインの種類も豊富だし、珍しい食材や料理があって、新鮮でした。こんなイタリアンも良いですね。お腹がいっぱいになってパスタを食べなかったのが心残り。夜のみのオープンだし、場所柄仕事帰りの人が多く、若者と一緒じゃないと行きにくいかな?

# by oshaberichi-yan | 2017-03-01 10:20 | おそとごはん


 カメラの趣味、          10年経っても進歩がない。


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