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ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」

日ごろ、料理写真をブログに掲載しているのに、美味しそうなのかどうか?食べて美味しかったのだけど、それが写真で伝わっているかどうか、自信がない。お店に失礼のないようにとは思うのだけど、どうなっていれば美味しそうなのかずーっと、それが気になっていました。

       そんな人にピッタリの講座です。この写真、美味しく見えます?
       個人によって違うかもしれませんが、普通の人が「美味しそう~」と
       思うのは「シズル感」だそうです。質感やみずみずしさ。その中で
       一番表現しやすいのが「ツヤ感」。今回は特にその点に挑みました。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_1343579.jpg
「ツヤ感」を出すには光が大切。窓からの自然光を取り入れて、逆光の位置から45度斜めで撮りました。ウインナーに油を塗って。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_1623650.jpg
それでも、ちょっと暗い影が出来ました。で、「レフ板」を右側に置いて、反射光を使えば、右側のサラダ菜やウインナーの影の部分にも反射光があたりました。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_16255562.jpg
レフ板は、白い厚紙にアルミフォイルを貼って作りました。アルミフォイルのキラキラしていない方が表になるように貼ります。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_1352595.jpg
このゼリーは、パッケージから出したそのままですが、みずみずしさやツヤ感が乏しいとは、次の写真と比べるとわかります。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_13435380.jpg
この写真は、ゼリーに刷毛(私はなかったので、歯ブラシ)で水を塗りました。野菜やゼリーなどには水を、ソーセージなどには油を塗って、ツヤ感を出します。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_134416.jpg
光やツヤも大切ですが、アングルでも、ずいぶん違います。上から撮りました。ちょっと潰れた感じかな?
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_13463546.jpg
真横から撮りました。上の飾り用の野菜が、何かわかりません。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_13464328.jpg
斜め上から撮りました。自分ではこのアングルが一番気に入っています。溶けたチーズの感じも
出ているし。。。ただ、菜の花の置き方がだらしない。小さなことにも気を配りましょう!
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_13465085.jpg
生ハムは、全然ツヤ感がないから、いんげんやジャガイモと一緒に油をぬりました。「いんげんが一番美味しそう。」ですって。
ニコン・カレッジ 「美味しい料理写真を極める」_e0219011_1347924.jpg
レストランで食事をしながら、油を塗ったり、水を塗ったりなんて、そんな無礼なことは出来ないですよね。席だって予約の時にリクエストは出来るかもしれないけど、窓際に座れるとは決まっていないし。更に地下のレストランとか夜なら、電球色になってしまうかも。そんな時の色の調整もわかりました。基本は私なりに理解したつもりですが、極めるまでは行きませんでした。今後の料理写真に、ちょっとだけ乞うご期待!
by oshaberichi-yan | 2016-03-31 17:03 | 写真教室


カメラが重く感じられる今日この頃。


by oshaberichi-yan

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