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漁港を巡って三浦海岸

この間は山(高尾山)に出掛けたので、今回は犬を連れて三浦半島へ行ってみました。首都高速から三浦縦貫道路を通って、三浦半島の小さな漁港巡り。

最初に寄ったのは毘沙門湾。釣り船も多く、長く続く岩場には釣り人が、梅雨の晴れ間を楽しんでいました。
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by oshaberichi-yan | 2011-06-27 20:05 | 気軽にぶらり | Trackback | Comments(0)

飯倉のスイス料理店 「Tokyo Swiss inn」

「チーズ・フォンデュ」 と言うと、スイスを中心にイタリア、フランスの山岳部の鍋料理だから、「夏には何となく。。。」 と思いがちですが、我ら仲間は一年中、何かあると 「チーズ・フォンデュを食べながら、同じ鍋の
チーズを食べた仲」 を確認し合います。
今は飯倉交差点の近くのビルの地下にありますが、10年位前までは、六本木交差点から溜池の方に少し下ったビルにありました。
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何十年か前に会社の仲間の結婚式が赤坂の霊南坂教会であり、その二次会が 「東京スイス・イン」 であった時、私は初めて 「チーズ・フォンデュ」 を食べました。
飯倉に移ってからは、いささか不便になりましたが、物は言いようですね。 「大人の隠れ家」 だそうです。
ところが4年半前に、49歳の若さで先代のオーナーが突然亡くなられて、もっと優しいお付き合いをしていれば良かったと後悔しました。 いつもデザートには「川田さんにチョコレート掛けて。」と言って、「洋ナシ(用なし)のチョコレートかけ」を注文していました。 1か月前にはお元気で、帰る時にはお店の外まで送ってくれたのに。。。 「ありがとう」 の一言くらい言いたかったな~ その年の7月に、常連(?)が集まって、「川田さんを偲ぶ会」 をしましたっけ。。。

今夜のメニュー
by oshaberichi-yan | 2011-06-24 16:45 | おそとごはん | Trackback | Comments(0)

ナスのトマトソース焼き (Melanzane alla Permigiana)

前回のレシピでご紹介したトマトソースを使って、ナスのオーブン焼きを作ってみました。
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ナスを使ったメニューの多くは、イタリアの南部生まれですが、この「Melanzane alla Permigiana」は、
イタリアだけでなく、アメリカのイタリアンレストランでも人気のメニューだそうです。

レシピ
by oshaberichi-yan | 2011-06-14 09:51 | おうちイタリアン (レシピ) | Trackback | Comments(0)

梅雨の花

梅雨に入ると、ひときわ目を引くのが 「紫陽花」。 雨がとてもよく似合う。 酸性の土ではブルーの花が、アルカリ性の土ではピンクの花が咲くと言われているけど、そうと決まったわけでもないらしい。 花個体の色もあり、日が経つと色が変化するものもあり、種類も何千とあるとか。

これは、「隅田の花火」 と言う名前、いかにも花火のような華やかさがある。
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by oshaberichi-yan | 2011-06-10 12:26 | 花ごころ | Trackback | Comments(0)

ソース2種 - トマトソース & バジルソース

自家製ソース2種類で、パスタを作ってみました。
バジルの葉と松の実で作ったバジルソース(ジェノベーゼ)は、パスタだけでなくニョッキにも。
フレッシュトマトを煮込んだトマトソースは、パスタの他、ニョッキ、ナスのオーブン焼き、チキンの煮込みなどにも使えます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管すれば、10日位は保存可能です。
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レシピ
by oshaberichi-yan | 2011-06-08 15:25 | おうちイタリアン (レシピ) | Trackback | Comments(0)

高尾山頂からの眺めは。。。

登山者数世界一で、ミシュランガイド三つ星の観光地 「高尾山」 。 最近は土・日曜は山ガールで、平日は山中高年で一年中賑わっているそうです。 もちろん私たちは平日組。天気は良かったのですが、頂上に着いたのが昼過ぎとあって、やっぱり山景はクッキリとはいきませんでした。 高尾山口から途中までリフトかケーブルカーで行き、頂上までは最短コースを歩いて30~40分。 登山コースは6つあって、ビギナーからベテラン (?) まで、それぞれが楽しめるそうです。
この日のために、1週間前からジムでのトレーニングをマシーンに切り替えて望んだのですが、やっぱり登りはちょっときつかったな~ 
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by oshaberichi-yan | 2011-06-05 14:28 | 気軽にぶらり | Trackback | Comments(0)

Yokohama

高尾山に行こうと思っていたけど、お天気がスカッとしないので、何故か横浜に。
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ヨットハーバーの近くにアウトレットがあると聞いて、張り切って出掛けたのですが、最近は購買意欲が湧かない。ランチを食べて、ぶらぶら過ごしました。

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by oshaberichi-yan | 2011-06-02 19:48 | 気軽にぶらり | Trackback | Comments(0)


 カメラの趣味、          10年経っても進歩がない。


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