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シェラトン都ホテル内のレストラン 「Cafe California」

ちょっと外でランチをしたいな、でも一人だし、遠くには行きたくないし。 そんな時、気軽に行ける 「カフェ・カリフォルニア」。 ホテルの1階にあるのですが、名前の通り気軽に。 以前はアメリカ風(?)の大盛りのシーザース・サラダだったりしたのですが、去年から、シェフが変わってフレンチ風に。 「スッピン & 普段着で平気で行けるレストラン」 と、自分で勝手に決めていますが、時々心配になります。 でも、友人の 「貴女の顔など誰も気にしていないわよ。」 という言葉に背中を押され、私の中では気軽なレストランです。

ガーデン・レストランもあって、ここはワンチャン同伴もOK。 以前、私はここで我が家の犬の訓練をしました。 
ワンチャン同伴のお店で、我々の食事中、犬をおとなしく待たせる練習です。 おすわりをさせて、しばらく座っていられたらおやつを与える。 というのを繰り返し、だんだん間隔を広げていくとのこと。 ある時、アップル・パイが運ばれて来たら、犬が突然立ち上がって騒ぎだしました。 そしたらトレーナーさんが 「犬にリンゴを与えました?」  りんごは犬の大好物だったのです。 それで悟ったのは、犬はしゃべらないけど、態度で示すってこと。 結局、このトレーニングは面倒になって途中で挫折してしまいましたが。 
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オープン・キッチンになっているので、その前のカウンターに座れば、食べながらシェフの観察も出来るし、反対側のカウンターなら、一人でワインを飲みながら時間を気にしないでゆっくり出来る。 もちろんテーブル席もありますが、「一人で行くならこんな店」。 
シェラトン都ホテル内のレストラン 「Cafe California」_e0219011_19213075.jpg




<トマトのコンポート シャーベット添え>
プチ・トマトを白ワインとジャスミン・ティーで煮てあるんですって。 それに白ワインのシャーベット。
こういうのに限って、量が少ない。 もっと食べたかったな~ でも、アミューズだから仕方ないか。(シュン!)
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<自家製パン>
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<こだわり野菜のミックス・ハーブ・サラダ>
生ハム、マリネのサーモンにアンチョビとブラック・オリーブのタップナードも一緒に。
白い泡の元はセロリです。 半分の量にしてもらいましたが、私にはこれで充分。
シェラトン都ホテル内のレストラン 「Cafe California」_e0219011_19222859.jpg

サラダに用意されたの4種の塩 - 黒塩、岩塩、レモンの塩、トリフ入りの塩
この塩が絶対というわけではないけれど、このオシャレな感じがフレンチ?
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<ブラウン・マッシュルームの手打ちパスタ>
手打ちパスタにトリフの香りのクリーム・ソースです。
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<イボワール・クリーム・ムース 桜のアイス・クリーム添え>
やっぱり、デザートは別腹。 笹の葉がフレンチに? と思ったのは緑色したチョコレートでした。
シェラトン都ホテル内のレストラン 「Cafe California」_e0219011_19231181.jpg

by oshaberichi-yan | 2012-03-03 19:29 | おそとごはん


カメラが重く感じられる今日この頃。


by oshaberichi-yan

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